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美食推荐:笋干菜炖五花肉、清蒸鲟鱼卷、翡翠鸡肾、特色荤豆花

时间:2021-11-24 19:48编辑:admin来源:亚搏体育app官网入口当前位置:主页 > 盆景知识 > 盆景制作 >
本文摘要:民以食为天”,吃则是人生在世的重头戏!大家好我是阿辉,一位资深的美食喜好者,没有什么问题是美食解决不了的,如果有,那就一桌子!小编我也是唯美食与爱不行辜负也~我的吃货老妈曾经告诉我“曾经沧海难为水,吃完火腿吃鸡腿”。这句话给我的人生指引了偏向,并悟出了人这一辈子唯一拿得起,却放不下的那就是——筷子!如今小编已然成了一枚吃货,我坚信我会和喜欢美食的读者朋侪们都能与之携手,尝遍所有!笋干菜炖五花肉原料:五花肉,笋干菜,冬笋,干辣椒,蒜瓣,老姜,盐,白糖,生抽,料酒。

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民以食为天”,吃则是人生在世的重头戏!大家好我是阿辉,一位资深的美食喜好者,没有什么问题是美食解决不了的,如果有,那就一桌子!小编我也是唯美食与爱不行辜负也~我的吃货老妈曾经告诉我“曾经沧海难为水,吃完火腿吃鸡腿”。这句话给我的人生指引了偏向,并悟出了人这一辈子唯一拿得起,却放不下的那就是——筷子!如今小编已然成了一枚吃货,我坚信我会和喜欢美食的读者朋侪们都能与之携手,尝遍所有!笋干菜炖五花肉原料:五花肉,笋干菜,冬笋,干辣椒,蒜瓣,老姜,盐,白糖,生抽,料酒。做法:1、取适量笋干菜,用凉水冲洗一下,拧干水分,再倒开水,泡开,差不多20分钟即可,泡的汤汁留用,冬笋切片,五花肉去皮,切片。2、锅中放适量油,五花肉入锅煎至外貌微焦,放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒,放适量生抽、白糖、料酒,接着放入泡好的笋干菜。

3、倒入泡笋干菜的汤汁、放冬笋片,稍稍再放些清水,盖上锅盖大火煮开,继续煮10分钟之后,转小火逐步炖,最后加盐调味儿。清蒸鲟鱼卷食材:主料:冬菇、冬笋、金华火腿各适量、葱2根、姜3块。

调料:盐、胡椒粉、蒸鱼鼓油、绍酒、花椒粒、生抽各少许。制作:1、将鲟鱼宰杀洗净后,用热水稍浸泡,刮掉表皮粘膜,去掉身体两侧硬鳞,去除内脏,洗净,片下鱼肉切成4厘米见方的条。2、再片成薄薄的鱼片。

3、冬菇、冬笋用了花菇及新鲜笋取代,花菇用热水泡发。4、将所有片好的鱼片用绍酒腌制15分钟。5、将葱、姜、泡发好洗净的花菇、新鲜笋子、金华火腿均切成细丝。

6、煮锅内水烧开,划分下笋丝、火腿、花菇焯烫熟,捞出过冷水滤干水分,将葱丝、姜丝、花菇丝、笋丝、火腿丝平放在鱼片上,卷起来。7、依次卷完放进盘中,匀称的在每个鱼卷上淋上少许的生抽和蒸鱼鼓油,将花椒粒、葱丝、姜丝放在盘中央,煮锅内水烧开后将鱼放入,蒸20分钟。

翡翠鸡肾质料:主料:鸡肾、皮嫩青笋。辅料:姜片、蒜片、泡椒。

调料:鲜汤、盐、鸡粉。做法:1、把鸡肾治净,横扫数刀后,再入鲜汤锅里小火逐步煨熟,捞出待用。2、将去皮嫩青笋切小块后,入加有油盐的滚水锅里汆熟。

3、炒锅下鸡油,放姜片、蒜片和泡椒节炒香,然后掺入适量鲜汤,下鸡肾和青笋块,加盐、鸡粉调味,烧约3分钟后勾薄芡,起锅装盘即成。特色荤豆花质料:主料:自制石磨豆花800克、里脊肉150克。

辅料:自制泡酸菜120克、泡脆椒100克、花椒5克、干辣椒30克、肉臊、葱花、香菜节各适量。调料:味精5克、胡椒粉5克、猪油120克、高汤700毫升。制法:1、把里脊肉切片,放碗里码味上浆后入滚水锅汆熟,捞起待用;另把泡酸菜改刀成节,泡脆椒剁碎,均待用。2、锅上火并放入猪油20克,将泡酸菜节和泡脆椒末放锅里,炒香才掺入高汤,稍煮便加入豆花,用味精和胡椒粉调好味,再加入肉臊。

改小火煨6分钟左右,起锅装煲仔锅当中,舀入汆熟的里脊肉片。3、把锅洗净上火,加入猪油100克烧至六成热,投入干辣椒和花椒炒香成煳辣油,淋豆花上(同时滤去渣),撒上葱花和香菜节即成。今天的美食菜谱的分享到这里,要和大家说再见了,谢谢大家,点下收藏,关注,有什么建议可以在下方留言哦,小编天天都市更新,希望大家多多支持哦!。


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